白山を食べる

白山市では地元産農林水産物への理解や知識を深めてもらうため、市の広報紙に「白山を食べる」というコーナーがあって、市内で生産される様々な品を紹介しています。市のホームページでも見ることが出来ます。地元で生産される農産物、畜産加工品、水産物などにまつわるお話を「白山を食べる～それぞれのストーリー」といった形で紹介したり、地元食材が購入できるお店や地元食材を使った料理を食べることが出来る飲食店や宿泊施設を紹介しています。
お話を伺ったあと、「白山を食べる」というのぼり旗が立っているお店で食事をしました。